【要闻】我省首批138家食企建成安全追溯体系

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近日，记者从安徽省食药监局获悉，该局可追溯全省规模以上婴幼儿配方食品等6种产品生产公司的质量安全，今年内，省内138家公司可检测原料来源和食品安全状态，可检测生产过程控制状态，批量产品从原料到生产

今年，全省将在婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、茶叶等6类产品生产公司试点实施质量安全追溯体系建设事业，首批138家食品生产公司将建立安全追溯体系。 下面向所有食品生产公司宣传。

食品生产公司通过建立食品质量安全追溯体系，实地记录和保存食品质量安全新闻，实现食品质量安全的正向跟踪、逆向追溯、风险管理，在出现质量安全问题时，产品要调查召回、追究原因，追究质量安全主体的

省药监局相关负责人表示，为方便操作，各公司的溯源形式不要求一致，可以是纸张或电子形式。 不改变以往的模式，也就是说公司用以往相关记录的商业模式改进就可以的要求程度不一致，这就是公司根据自身条件明确相关记录的深度和广度。 并鼓励公司使用商品代码、二维码等新闻化手段收集、保留生产经营新闻，建立食品安全追溯体系。

另外，监管部门认为公司的重点是产品新闻、原副材料新闻、生产新闻、检测新闻、销售新闻、设备新闻、设施新闻、人员新闻、召回新闻、报废新闻、投诉新闻、储存新闻、、